Технология изготовления мучных кондитерских изделий. IBA-2012
С посещением крупнейшей в мире выставки хлебопечения и кондитерского производства
В период с 12 по 25 сентября 2012 года нами был проведен специализированный европейский учебный тур для руководителей и специалистов компаний, производящих различные кондитерские изделия, который проходил на территории Германии, Швейцарии и Италии. Главным событием тура стало посещение выставки IBA-2012 — крупнейшей в мире выставки хлебопечения и кондитерского производства.
г. Петропавловск, г. Караганды, г. Шымкент, г. Атырау, г. Актобе, г. Астана, г. Алматы, г. Тараз, г. Талды-Корган
Главное событие тура — IBA-2012
Международная выставка IBA — крупнейшая в мире отраслевая выставка хлебопечения, кондитерского производства и предприятий общественного питания. На выставке представлены последние инновации, оборудование, технологии и тенденции мировой индустрии.
Дополнительная программа
- Посещение Мюнхенской школы-студии кулинарного мастерства Haralds Kochschule (более 75 лет опыта).
- Специализированные мастер-классы по технологии производства мучных кондитерских изделий.
- Знакомство с ведущими кондитерскими предприятиями Германии, Швейцарии и Италии.
- Изучение современных технологий хлебопечения.
Моменты тура
14 фотографий с учебного тура
Готовы начать?
Обсудим вашу задачу и подберём оптимальную программу
