5 — 17 апреля 2014 Венгрия, Словения, Италия Ресторанный бизнес
Технология изготовления мясных кулинарных блюд
Учебный тур для специалистов ресторанного бизнеса
В период с 5 по 17 апреля 2014 года нами был проведен специализированный европейский учебный тур по технологии приготовления мясных кулинарных блюд для руководителей и специалистов ресторанного бизнеса, который проходил на территории Венгрии, Словении и Италии.
Участники тура:
г. Павлодар, г. Шымкент, г. Атырау, г. Астана, г. Алматы, г. Тараз, г. Актау
Программа тура
- Посещение ведущих европейских кулинарных школ и академий.
- Мастер-классы по приготовлению мясных блюд национальных кухонь Венгрии, Словении и Италии.
- Знакомство с современным оборудованием и технологиями обработки мяса.
- Встречи с шеф-поварами ведущих ресторанов трёх стран.
- Изучение особенностей подачи и презентации мясных блюд высокой кухни.
Фотогалерея
Моменты тура
11 фотографий с учебного тура
Готовы начать?
Обсудим вашу задачу и подберём оптимальную программу
